氣調(diào)保鮮技術(shù)——讓熟食鹵味更放心,！

現(xiàn)狀

中國作為一個(gè)食品大國,，各類熟食品,、鹵制品種類繁多,，是一種非常美味的食品,。而作為食品，消費(fèi)者自然最關(guān)心的就是它的安全問題,。是否會(huì)引發(fā)各種疾病,，引起不適等等。但由于熟食品本身儲(chǔ)存和保鮮方法的缺失,，導(dǎo)致目前大部分的熟食品依然是以櫥窗大盤稱斤交易為主,。熟食品暴露在空氣中，沒有任何保護(hù)措施,。因此,，熟食品的安全問題就值得劃上一個(gè)問號(hào)。

氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)

作為較早接觸食品氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)的企業(yè)之一,，佑天元一直致力于研發(fā)更高效,、更安全的保鮮技術(shù)。首先,，食品保鮮技術(shù)的原理可能并不為大眾熟知,，很多人對(duì)于保鮮包裝的理解還處于充入氮?dú)庵惖亩栊詺怏w的包裝。食品氣調(diào)保鮮技術(shù)最早是由60年代美國邁阿密大學(xué)教授Stanley Burg首次提出減壓貯藏（Hypobaric Storage），在隨后的70年代國際上掀起了減壓貯藏的研究熱潮,。在之后的幾十年中,，經(jīng)過發(fā)展，目前氣調(diào)保鮮包裝技術(shù),，已經(jīng)發(fā)展到通過人為改變食品所處環(huán)境大氣氣體成分,，從而減少食品中微生物生命活動(dòng)以及食品本身代謝消耗的過程。經(jīng)過氣體保鮮包裝后的食品的新鮮度保持可延長(zhǎng)1-3倍不等,。熟食品在經(jīng)過氣調(diào)包裝后,，可保持原有的色、香,、味,、形以及口感。通過透明的包裝可清楚的把熟食的誘人色彩和外形展示給消費(fèi)者,，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲,。而包裝上的標(biāo)簽則可展示各類產(chǎn)品信息、公司信息,、生產(chǎn)日期,、追溯條碼、編號(hào)等等多種信息,。氣調(diào)保鮮包裝作為一種較新的包裝技術(shù)，就不得不談?wù)勊姸嗟膬?yōu)點(diǎn)了,。

優(yōu)勢(shì)

作為一款食品包裝,，那么美觀的外形、誘人的色澤這些視覺上的優(yōu)點(diǎn),，無疑是消費(fèi)者第一印象的來源,。能夠吸引客戶購買品嘗，就說明了氣調(diào)包裝的優(yōu)點(diǎn)——外形美觀,。作為一款有內(nèi)涵的包裝,，氣調(diào)保鮮包裝可不只是有顏值而已。特殊調(diào)制的氣體比例均衡的充入包裝內(nèi),，起到很大程度的改善熟食保鮮保質(zhì)的作用,。在銷售周期，銷售范圍的實(shí)際意義上,，也同樣為它加分不少,。同時(shí)，由于整體包裝盒可定制化程度較高,，可印刷美觀獨(dú)特的圖案和文字,，起到了樹立品牌形象，擴(kuò)大品牌影響的效果。這種悄然聲息的作用,，在未來,，也會(huì)釋放出巨大的能量，為企業(yè)帶來不可估量的效益,。2014年作為電商元年（電子商務(wù)稅收立法）,，推動(dòng)了網(wǎng)絡(luò)購物的蓬勃發(fā)展，人們已經(jīng)習(xí)慣在網(wǎng)上購置一切生活用品,，包括食品,。那么氣調(diào)保鮮包裝的應(yīng)用，同樣在擴(kuò)大消費(fèi)范圍的基礎(chǔ)上,，突破了原有的地理限制,，讓單一的熟食店面成為電商的銷售節(jié)點(diǎn)，可以覆蓋更廣的范圍,，而且不會(huì)因?yàn)檫\(yùn)輸而影響食品的外形,、口味等。最最重要的,，在安全性上,，氣調(diào)包裝隔絕了熟食與外界環(huán)境，阻止了外界細(xì)菌微生物的侵蝕,。同時(shí)也抑制了包裝內(nèi)微生物的生命活動(dòng),，減少了熟食安全隱患，使熟食可以吃的更放心,。在生產(chǎn)過程中,，因?yàn)橄冗M(jìn)的包裝設(shè)備的使用，使操作人員對(duì)食品的接觸和影響降到最低,。

包裝設(shè)備

說到包裝設(shè)備,，那么一定需要了解什么樣的包裝設(shè)備才能生產(chǎn)出質(zhì)地優(yōu)良、品相完美的包裝了,。作為食品自動(dòng)化包裝發(fā)展的前沿——熱成型氣調(diào)包裝機(jī)是一種擁有高度自動(dòng)化,、高效率、高安全性的包裝設(shè)備,。整個(gè)包裝流程自動(dòng)化運(yùn)行,，盡量減少人員操作所引起的誤差和安全隱患。包裝盒一次性由塑料片材拉伸成型,，并在填裝完后自動(dòng)進(jìn)行真空,、氣調(diào)、封口,、分切等多道工序,。有了這些安全保障,，熟食食品就讓人更放心了！

點(diǎn)擊了解更多有關(guān)熱成型氣調(diào)包裝機(jī)的信息…